কিভাবে মুরগির রক্তের টফু তৈরি করবেন

কিভাবে মুরগির রক্তের টফু তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা রেসিপিগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে৷ তাদের মধ্যে, চিকেন ব্লাড টফু, একটি পুষ্টিকর এবং অনন্য বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, অনেক নেটিজেনদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি মুরগির রক্তের টফু উৎপাদন পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং প্রাসঙ্গিক তথ্য ও বিশ্লেষণ সংযুক্ত করবে।

1. মুরগির রক্ত tofu জন্য উপাদান প্রস্তুতি

মুরগির রক্তের টফু তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

2. মুরগির রক্ত tofu প্রস্তুতির পদক্ষেপ

1.মুরগির রক্ত প্রক্রিয়াকরণ: ফুটন্ত পানিতে 1 মিনিটের জন্য তাজা মুরগির রক্ত ব্লাঞ্চ করুন, পরে ব্যবহারের জন্য সরিয়ে ফেলুন এবং ছোট টুকরা করুন। এই পদক্ষেপটি মুরগির রক্ত ​​থেকে মাছের গন্ধ দূর করতে পারে।

2.টফু প্রক্রিয়াকরণ: টোফুকে মুরগির রক্তের আকারের মতো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে 1 মিনিটের জন্য ব্লাচ করুন, সরিয়ে ফেলুন এবং একপাশে রাখুন।

3.ভাজা উপাদানগুলি নাড়ুন: প্যানে ঠান্ডা তেল গরম করুন, সবুজ পেঁয়াজ, কাটা আদা এবং রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, হালকা সয়া সস এবং কুকিং ওয়াইন যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন।

4.মুরগির রক্ত এবং টফু যোগ করুন: ব্লাঞ্চড মুরগির রক্ত এবং টোফুকে পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং টোফু ভাঙ্গা এড়াতে আলতো করে ভাজুন।

5.সিজনিং: উপযুক্ত পরিমাণে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন, পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে স্বাদ শোষণ করতে দেয়।

6.পাত্র থেকে বের করে নিন: সবশেষে সামান্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. মুরগির রক্তের টফুর পুষ্টিগুণ

চিকেন ব্লাড টফু শুধু সুস্বাদুই নয়, এর পুষ্টিগুণও রয়েছে। নীচে মুরগির রক্ত এবং টফুর প্রধান পুষ্টির তুলনা করা হল:

4. চিকেন ব্লাড টোফু সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

1.মুরগির রক্ত কি অন্য পশুর রক্ত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়?হ্যাঁ, হাঁসের রক্ত বা শূকরের রক্তও এই খাবারটি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ কিছুটা আলাদা হবে।

2.নরম টোফু বা পুরানো টোফু ব্যবহার করা ভাল?তরুণ টোফুর আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে তবে সহজেই ভেঙে যায়; পুরানো টোফু রান্নার জন্য আরও প্রতিরোধী এবং ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী নির্বাচন করা যেতে পারে।

3.মুরগির রক্ত টফু খাওয়ার জন্য কে উপযুক্ত?চিকেন ব্লাড টোফু রক্তাল্পতাজনিত ব্যক্তি, গর্ভবতী মহিলা এবং যাদের প্রোটিনের পরিপূরক প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত, তবে হাইপারলিপিডেমিয়া রোগীদের এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

5. উপসংহার

চিকেন ব্লাড টফু হল একটি সহজ, সহজে তৈরি করা, পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার যা প্রতিদিনের পরিবারের রান্নার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মুরগির রক্ত ​​টফু তৈরির পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। কেন সপ্তাহান্তে এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করুন!