লুফা এবং স্ক্র্যাম্বল ডিম কীভাবে তৈরি করবেন

লুফা এবং স্ক্র্যাম্বল ডিম কীভাবে তৈরি করবেন

লুফাহের সাথে স্ক্র্যাম্বলড ডিম হল একটি ঘরে রান্না করা খাবার যা একটি সতেজ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি, গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিত প্রাসঙ্গিক তথ্য রেফারেন্স সহ এই থালাটির রেসিপিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

লাফা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

2. রান্নার ধাপ

1.হ্যান্ডলিং উপাদান: লুফের খোসা ছাড়িয়ে হব কিউব বা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে ভালো করে মেশান। রসুন কিমা করে একপাশে রেখে দিন।

2.আঁচড়ানো ডিম: একটি প্যানে তেল গরম করুন, ডিমের তরল ঢেলে দিন, শক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে দ্রুত ভাজুন, বের করে একপাশে রাখুন।

3.ভাজা loofah: পাত্রে সামান্য তেল যোগ করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, লুফা যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রায় 3-5 মিনিট)।

4.নেড়ে ভাজুন: স্ক্র্যাম্বল করা ডিম আবার পাত্রে ঢেলে, লোফা দিয়ে সমানভাবে ভাজুন এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

3. রান্নার দক্ষতা

4. পুষ্টির মান

লুফা সহ স্ক্র্যাম্বল করা ডিমগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণও রয়েছে:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: লুফা এবং স্ক্র্যাম্বল ডিম কেন পানি তৈরি করে?

উত্তর: লুফাতে পানির পরিমাণ বেশি থাকে এবং ভাজা হলে পানি হয়ে যায়। এটিকে উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজতে বা কিছুক্ষণের জন্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে জল বের করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন: ডিমকে কীভাবে আরও কোমল করা যায়?

উত্তর: আপনি ডিমের তরলে সামান্য জল বা দুধ যোগ করতে পারেন এবং ভাজার সময় খুব বেশি তাপ ব্যবহার করবেন না।

6. খাবারের পরিবর্তন

এই থালা ব্যক্তিগত পছন্দ অভিযোজিত করা যেতে পারে:

1. আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে লাল মরিচ বা মরিচের সস যোগ করুন

2. স্বাদ বাড়াতে আপনি ছত্রাক, গাজর এবং অন্যান্য সাইড ডিশ যোগ করতে পারেন

3. নিরামিষাশীরা ডিমের পরিবর্তে টফু ব্যবহার করতে পারেন

7. স্টোরেজ পদ্ধতি

এটি রান্না করে এখনই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি যদি এটি সংরক্ষণ করতে চান:

এই লুফাহ স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য একটি ভাল পছন্দ। আমি আশা করি এই রেসিপিটি আপনাকে ঘরে রান্না করা সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সহায়তা করবে।